番茄炒蛋

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• 1.番茄切丁，葱切段(分开葱白与葱绿)。
• 2.打蛋至起泡后，加入水少许，放少许盐，搅拌均匀。
• 3.中火热油锅，油放多一点点。
• 4.直接在锅子上方将蛋汁过筛放入油锅。
• 5.在锅内不断用筷子搅拌蛋液，约5分熟，起锅备用。