南瓜蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.南瓜用电锅(不加水)外锅一杯水蒸过后压成泥
• 2.个蛋黄置钢盆中先拌匀.将南瓜泥加入蛋黄拌匀.再依序加入橄榄油、牛奶与一起搅拌均匀.
• 3.将低粉筛入(2)中.用橡皮刀拌至看不见白粉即可.(勿过度搅拌)
• 4.蛋白置另一钢盆中.加入柠檬汁先略打至起泡.再将糖分3次加入.打至干性发泡状态
• 5.先挖取1/3的蛋白煳至蛋黄煳中搅拌.再将蛋黄煳整个倒回蛋白煳中用刮刀轻轻的由下往上拌至均匀.