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香草料理

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"松坂猪肉"也就是人家说的松阪肉ˊ又称霜降猪肉油花分佈均匀ˊ肉质比其它部份鲜嫩ˊ因为每头猪只有2片ˊ因此更显珍贵。口感嫩中带脆ˊ肥而不腻ˊ瘦而不柴ˊ平时大都只有五星级餐厅 ˊ知名烧烤店才能品尝到ˊ这么棒的食材当然要好好运用啰。今天搭配上杏鲍菇ˊ新鲜香菇还有特调香草红椒酱ˊ味道融合ˊ提味确不抢味ˊ口感十分迷人ˊ有兴趣的朋友不妨试着做做看。

作者: 川木香

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    6.将完成的松坂猪逆纹切片摆盘ˊ再摆上炒好菇类ˊ
    并将调合红椒香草油均匀淋上ˊ摆上点百里香做最后装饰即可
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    7.美味又兼具异国风味的[香草料理]松坂猪佐百里香红椒酱就完成啰。
    将松坂肉片沾着红椒香草油来品尝ˊ肉的鲜甜可以完全突显出来ˊ
    爽口美味ˊ又带有层次ˊ推荐大家试试喔。

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