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魔芋烧五花肉

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魔芋的最大特色是有饱足感但是热量超低,和五花肉一起炖煮的魔芋在吸饱了汤汁后,特别的好吃。

作者: 杯酒琴心

小技巧

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    6.爆香好的肉块撒上黑胡椒粉,倒入酱油及冰糖和乌醋翻炒上色,再淋上米酒煮滚,煮到酒精挥发。加入适量的水及香菇&香菇水(不要超过食材高度),再放上青葱及汆烫好的魔芋和白萝卜,煮滚后盖上锅盖小火炖煮50-60分钟。(时间依个人喜欢的熟度做调整)。
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    7.炖煮完成时可将酱汁收干一些,味道会更浓郁~经过细火慢炖的五花肉酱汁里有白萝卜自然鲜甜的滋味,让魔芋吸满了所有的精华,不只口感好而且还高纤低热量喔!

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