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烧烤白肉鱼

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白肉鱼与鲜蔬的烧烤组合, 鲜美多汁、色味俱佳!

作者: 温小河

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  • 6.烤鱼串 依序串上马铃薯块、鱼片、栉瓜,撒上少许的盐巴、胡椒。
  • 7.烤鱼串 放上预热的烤盘,将双面煎熟至上色即可。
  • 8.佐酱 混入所有的材料,最后撒上少许的盐巴、胡椒调味。
  • 小贴士



    使用的前几次,因为烤盘黑珐瑯的表面仍处于摸起来粗粗涩涩的状态,容易沾黏食材而导致焦黑物质产生而附着于烤盘上,此为正常现象。
    因为肉汁或酱料滴入烤盘沟槽后经过加热烧烤而产生碳化所造成。此时请不用特意用力刷洗,请耐心的浸泡烤盘待碳化物质软化后,清洗即可。
    多次使用后,黑珐瑯将吸附足够的油脂,就会形成一个天然的保护膜,让你使用更上手喔!

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