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草莓酸奶乳酪蛋糕

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酸甜的草莓~ 配上清爽的优酪乳~ 顶层再加一层覆盆莓果冻~~ 酸甜好滋味,让人一试难忘啊!!

作者: 冬夏Sama4

用料

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    6.蛋糕体鱼胶泡冰水软化
  • 7.蛋糕体将牛奶煮滚,放入软化的鱼胶放凉备用
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    8.蛋糕体草莓(约10颗)剁成泥备用
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    9.蛋糕体在模型周围围上一圈对切的草莓(此步骤可有可无)
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    10.蛋糕体将乳酪煳(步骤5).鲜奶(步骤7).草莓泥(步骤8).鲜奶油(步骤3).依序混和,再倒入冰硬的饼干底上,冷藏3~4小时
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    11.顶层果冻将覆盆莓加入少许糖及柠檬汁打成汁(加了柠檬颜色才会漂亮喔>
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    12.顶层果冻将果汁加热至冒烟再放入泡软的鱼胶
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    13.顶层果冻放凉后道上已经凝固的蛋糕体,冷藏30~40脱模即可食用~

    • 小贴士



    此为分量为8吋喔~

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