虾胶蒸酿豆腐

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  1.猪肉用腌料腌30分钟,虾仁解冻洗净，用kitchen paper 印干
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  2.虾仁用刀背剁烂,放入碗中加入调味料,用筷子顺时针搅至起胶备用
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  3.豆腐切成大约0.5cm厚
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  4.用匙羹小心地在豆腐上轻力界一个足够酿虾胶既大小,
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  5.再用匙羹拿出来 （记住要轻力d，唔好整烂豆腐）