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意式糖醋鲭鱼

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意大利料理跟我们中式一样,也是有糖醋做法的喔~意大利的糖醋叫agrodolce,由agro(酸)跟dolce(甜)所组成,据传是源自己阿拉伯人带到西西里的,Winnie第一次认识到这个意大利文agrodole竟然不是因为意大利料理,反而是在中国餐馆学来的,因为有一道着名的糖醋里脊,每一间中国餐馆的菜单一定会出现,至于好吃吗?实在不予置评了,还是来看看意式的做法吧!.

作者: 丢了的回忆

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