蔓越莓饼干

做法 将做法保存到手机

• 1.奶油和糖打至发白, 注意不能放入过少的奶油喔! 这个食谱的奶油量已是减少过后的奶油量了
• 2.拿出另外一个碗把鸡蛋打进空气, 分次加入发白的奶油和糖, 第一次先加入1/3 看看发白吸收程度再慢慢倒入全部的蛋汁
• 3.这时可以加入兰姆酒. 如果没有莱蒙酒可以加入香精,但是香精对身体比较不好还是不太建议. 目的是为了要去掉蛋的某种味道, 不介意的人可以跳过这个步骤
• 4.把200g的面粉慢慢倒入刚刚混和的发白中. 慢慢的拌匀, 若想省力, 家中有手扒鸡手套也可以戴上手扒鸡手套, 会混和的飞快
• 5.加入切碎的蔓越莓干.