超可爱起司菇菇

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  1.所有食材量秤好，鸡蛋打散备用
  酵母粉和盐请分开来放置
  避免两者直接接触而影响面团发酵。
  
  《豆渣》是自制豆浆的副产品
  加入面包里会让做出来的面包更加柔软
  
  ※不加豆渣的配方纪录在文末附註里
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  2.(Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)
  
  将所有食材(奶油除外)全都放进面包机容器中
  设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
  让它跑一次 15分钟 的行程
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  3.机器跑完第一次行程后，放进无盐奶油于容器中
  再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
  让它再跑一次 15分钟 的行程
  
  ※ 加入无盐奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。
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  4.取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时
  中间按下后不会弹起，而是成为一个凹陷即是发酵完成。
  
  将发酵好的面团切割等分成八份揉圆
  在这边我是正好分成每个 77g 的小面团
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  5.我使用的模具是夏天时拿来烤布蕾
  做布丁、果冻的小烤杯
  一个烤杯的容量约为 120ml
  
  先将烤杯内涂层薄薄的油
  我的做法是先用刷子涂一点
  然后再用干净的纸巾抹匀