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超可爱起司菇菇

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前几天在某个面包社团里瞄到有人做了《磨菇面包》 造型可爱逗趣,让人一时手痒也很想来试试看 于是今天用了自己的配方与方法 尝试做出了我的《菇菇面包》,可爱吧!!! 这款《菇菇面包》超简单 甚至连擀面棍都不需要使用到呢 而且面包还散发着淡雅的起司味 我彷彿看到森林里的小动物们 都快要流下口水来了耶~ (笑)

作者: 月色如淺夢

小技巧

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    6.接着把切割成八份的面团
    直接用手轻轻地搓成椭圆形
    放进小烤杯里直立着

    所有面团都完成后
    静置一个小时做最后发酵。
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    7.在发酵好的面团表面刷上一层蛋液
    然后再洒上一些白芝麻
    送进已事先预热好的烤箱中烘烤
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    8.先将烤箱设定好

    上火: 170度
    下火: 170度
    烤盘放置: 下层
    烘焙时间: 25分钟

    ※ 每台烤箱的状况皆不相同,请依自家烤箱的状况做调整设定。

    看着菇菇头随着烤箱内的温度
    慢慢地、慢慢地探出烤杯,伸长脖子
    实在是太可爱了啦!
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    9.出炉后的面包要怎么脱模呢?
    用果酱抹刀沿着杯子内缘绕一圈
    即可轻松的取出里面的面包来
    要小心,可别把《菇菇头》给撞扁啦!!!

    附註:
    不使用豆渣的配方
    高粉:300g,糖:20g,盐:1g,酵母粉:2g
    水:140g,鸡蛋:50g,起司粉:20g,奶油:25g
    以相同的烤杯,等分成 6~7份即可。

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