原味肝尖

做法

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  1.猪肝在水中洗净，放在水中浸泡30分钟拿出备用
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  2.猪肝切块，厚薄适中，洗净
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  3.葱斜切段姜切片
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  4.锅中煮水，把切好的猪肝放在开水里快速焯一下，变色就可以出来了
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  5.葱姜爆锅
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  6.添一小碗水加盐，酱油，醋调味
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  7.水开后，把焯好的猪肝倒入用大火煮3.5分钟就可以了