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冰箱刚好剩下一颗马铃薯就来跟肉丝炒炒吧～加上乌醋的香味，马铃薯用炒的还保有爽脆口感是很清爽没负担的一道料理喔～
１。土豆丝泡水洗去表面淀粉质，除了可以让口感更爽脆，还可以避免淀粉质沾锅２。肉丝抓一点太白粉，可以让口感比较滑嫩３。土豆丝刚好炒软就好，过熟就不脆口了
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