辣味噌炒鸡肉

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• 1.鸡胸肉洗净擦干，切成块状，再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上备用。
• 2.干香菇洗净泡水变软后切成丝、洋葱和红萝卜切丝、高丽菜切粗丝、豌豆荚洗净去除豆筋备用。
• 3.烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入豌豆荚汆烫后捞起沥干备用。
• 4.将味噌和50c.c.温热水化开备用。
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  5.热锅冷油，放入鸡胸肉炒至变色后取出备用。