金元宝大虾水饺

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  1.免治猪肉以调味料拌匀至有黏性备用。
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  2.虎虾适量，也可选用其他品种的虾。
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  3.虎虾剥壳挑肠，洗净沥干水份备用。
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  4.将虾肉拌匀免治猪肉，再加入葱花以增香味。
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  5.馅料放于中央，然后将饺子皮对折，以手指握实边皮。再将两边尖端前后交叠，沾点水，按压接叠位便完成。