红豆沙

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  1.红豆洗干净，加1000克的水泡一夜。
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  2.隔天将水倒掉，再加1500克的水，在瓦斯炉上煮。
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  3.红豆煮到手捏会破的程度。
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  4.放凉后，倒入果汁机打成泥。
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  5.将红豆泥，分次倒入滤网，可用手加些水搓揉，把红豆泥滤出，只剩红豆皮。