清炒三色银芽

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• 1.豆芽菜掐头去尾洗净，蒜头切碎，红萝卜、木耳切丝，韭菜切段备用。
• 2.起油锅爆香蒜头，放入红萝卜、木耳、韭菜白色部分先拌炒一下，接着放入豆芽菜、韭菜、调味料快速翻炒均匀即可。

小贴士



* 豆芽菜不要炒过头，才会有清脆口感。
* 豆芽菜变身银芽很费时，我都在市场购买菜贩已掐头去尾的现成银芽。