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巴斯克蛋糕

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也可以两个全蛋➕一个蛋黄,我觉得浪费了一个蛋白,所以只用两个全蛋,其实口感差别不大。

作者: --随心--

小技巧

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    6.烤箱220°,26分钟。刚烤好的蛋糕是鼓起来的。
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    7.放凉后放入冰箱冷藏4小时。中间就会凹陷下去。
  • 小贴士

    油纸可以用空气炸锅用的圆形油纸,拿模具底部从中间压入模具,整形后再把模具底部和油纸全取出,把底部重新装好后再放入油纸,这样就不用买巴斯克蛋糕专用油纸了。

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