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1.根据面粉吸水性预留5克牛奶备用。2.烤的过程要及时观察。3.根据自家烤箱调整温度。4.做椰蓉酱的时候，一定要将蛋液和糖乳化，慢慢加入玉米油边倒边搅拌，最后倒入椰蓉的时候翻拌几下就好了，搅拌太久容易太厚烤的时候不好滑落。
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