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圣诞糖霜饼干

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圣诞节快到了,做可爱的糖霜饼干吧!不管是作为节日里自己享用的小点心,还是送给亲朋好友的伴手礼,都特别合适,氛围感满满。

作者: 赵奶昔

小技巧

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    6.用刮刀翻拌成面团。
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    7.擀成约3-4毫米厚的面皮。
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    8.冷藏定型后取出。
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    9.用各种圣诞造型模具压出形状。
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    10.将饼干坯放在铺有油纸的烤盘上。烤箱预热后,170℃烤15分钟,取出放在晾架上晾凉。
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    11.将糖霜预拌粉和温水混合搅拌均匀,用打蛋器低速搅拌,至糖霜呈细腻、有光泽的状态。分成几个小份,分别加入食用色素,装入裱花袋。
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    12.在饼干上挤出各种图案。
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    13.大面积上色时,调制稀一些。
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    14.让糖霜自然风干。
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    15.可爱的圣诞糖霜饼干就完成啦!
  • 小贴士

    要注意糖霜的浓度。如果是用于勾勒饼干图案的轮廓,糖霜可以调得浓稠一些;如果是用于填充图案内部,糖霜要调得稀一点。比如勾勒用的糖霜可以是像牙膏一样的稠度,填充用的能缓慢流动即可。

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