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欧包

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独家 · 7238浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万

不用费劲揉面160克纯牛马,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,250克高筋面粉,我还放了黑芝麻,红枣碎,自己喜欢吃啥放啥。用刮刀拌至无干面粉,盖膜低温水合30分钟,手沾点水把面从边上拎起从四周向中间折叠,直到无法折叠,再盖保鲜膜低温水合30分钟,再沾水从四周向中间折叠,再温室发酵至两倍大,拿出来分成两等份整形,整形好再放温室发酵,发酵好再拿出来撒点干面粉上面划几道,烤箱预热180度烤30分钟

作者: qw123456

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    6.待凉用面包刀切成两公分左右的片片,吃不完的可以放保鲜袋密封存在冰箱里,想吃拿出来叮一下就行!
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    里面坚果可根据喜好自己选择

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