辣椒炒肉

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  1.切蒜、姜片、青红辣椒，肉切薄片（单独留出点肥肉）
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  2.烧肉部分加入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌制15分钟
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  3.锅中倒油，放点花椒，加入肥肉炒出油，加瘦肉，直到变色
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  4.再加蒜姜翻炒，然后倒入青辣椒继续翻炒
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  5.加蚝油、盐、鸡精