蛋皮肉丝汤

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  1.将瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，生粉抓至均匀。
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  2.倒入两颗鸡蛋，打散搅拌均匀。
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  3.锅中倒油，将蛋液倒入锅中，凝固后卷起来。
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  4.切成蛋皮丝。
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  5.瘦肉放入锅中炒至变色。