黄骨鱼豆腐汤

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  1.黄骨鱼加葱姜料酒腌制15分钟。
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  2.油热倒点干花椒炒香，捞出花椒。
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  3.下入黄骨鱼煎至两面金黄后捞出。
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  4.另起锅，豆腐也煎至两面金黄捞出。
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  5.油热倒入姜和香菜头，加入热水，水沸倒入黄骨鱼。盖盖焖煮20分钟。