舌尖上的客家风味：一口沦陷的酿豆腐

说起客家美食，酿豆腐绝对是“当家花旦”，承载着无数人的乡愁与舌尖记忆。鲜嫩的老豆腐与鲜香四溢的肉馅完美邂逅，碰撞出令人惊艳的味觉盛宴。 精选肥瘦相宜的猪肉，细细剁成肉沫，融入葱花等佐料，调出层次丰富的肉馅。将豆腐小心划开，填入满满诚意，轻煎至金黄，表皮微微焦香。搭配特制料汁，在砂锅中与白菜同焖，白菜吸饱汤汁的鲜甜，豆腐裹满浓稠酱汁，一口咬下，外酥里嫩，肉香裹挟着豆香在口中散开，汤汁浓郁醇厚，暖心又暖胃。无论是家常餐桌，还是节日盛宴，这道客家酿豆腐都能瞬间抓住味蕾，带来幸福的满足感！

• 15分钟
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