蒜香口蘑鸡

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  1.将鸡腿去骨取肉切块。
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  2.倒入花雕95g，2g食盐，一个蛋黄，少许生粉抓至均匀腌制。
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  3.热锅冷油，倒入鸡腿煎至两面金黄，捞出备用。
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  4.加入黄油融化后倒入洋葱，大蒜和葱姜。
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  5.在倒入青椒和口蘑翻拌均匀后，加入鸡肉翻炒均匀。