松露菌菇煎猪排

在家做松露菌菇煎猪排，满屋飘着橄榄油混着肉香的气息。梅花肉切得厚薄刚好，用黑胡椒盐腌足一刻钟，下锅煎得两面微焦，边缘泛着诱人的焦糖色。百里香和黄油下锅的瞬间，香气猛地窜出来，大蒜煸出金蒜香，盛出猪排再炒口蘑，淋点白葡萄酒，酒香混着菌菇鲜气直往鼻腔里钻。倒开水焖煮时丢回猪排，挖两勺黑松露酱搅匀，咕嘟两分钟开盖，黑松露的醇厚裹着肉香，猪排嫩得能掐出汁，菌菇吸饱了酱汁，撒把欧芹碎，配着米饭吃，满足感从舌尖漫到胃里。

• 15分钟
• 家常味
• 中级

• 其他
• 煎
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