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松露牛油果蒜香虾

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在家复刻这道松露牛油果蒜香虾再合适不过,简单几步就能 get 餐厅级美味。蒜末和洋葱碎的香气先在热油里舒展,开背去线的虾煎得外壳微焦,淋上白葡萄酒瞬间激发鲜灵,一勺黑松露酱慢慢裹住每只虾,黑胡椒和盐的调味恰到好处。牛油果加柠檬汁打成绵密的泥,带着清爽酸香,搭配厚实的黄瓜片解腻又爽口。最后把煎得油亮的虾铺在牛油果泥上,松露的馥郁、虾肉的弹嫩、牛油果的柔滑在嘴里交织,不用外出就能享受到这份慵懒又精致的味觉惊喜。

作者: 大山川小厨房_E7li

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