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凉瓜黄豆排骨汤

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凉瓜又名(苦瓜)加黄豆和排骨一起煮汤‌,是一道兼具食补与保健作用的传统汤品,‌核心功效‌包括‌清热解暑、健脾开胃、补充营养、调节代谢‌。

作者: 吴式煮餸

小技巧

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    6.中小火煮一个小时即可。
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    7.出锅按个人喜好放盐和胡椒粉调味。
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    8.一道消暑的汤品就做好了。
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    9.成品图来一张,感谢观赏。
  • 小贴士

    黄豆提前泡发可以更快的煮软烂。
    放胡椒粉调味可以平衡苦瓜的寒凉性质。

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