排骨藕汤蒸盅

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  1.猪小排用水浸泡20分钟，冷水下锅，开锅后捞出冲洗干净，放入蒸盅内。
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  2.藕洗净去皮，切成滚刀块，放入蒸盅内。
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  3.放一片生姜。
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  4.倒入开水。
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  5.放入盐、胡椒粉和味精。