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在家复刻西班牙红烩鳗鱼吧。鳗鱼用盐和黑胡椒腌好，洋葱大蒜切末、甜椒切丝，热油炒香蒜末洋葱，加甜椒翻炒后倒番茄罐头，拌入甜椒粉和黑松露酱，沿锅边淋白葡萄酒，撒黑胡椒海盐，加清水煮沸后放入鳗鱼煮至熟透，最后撒欧芹碎。红亮汤汁裹着嫩软鱼肉，酸甜里藏着松露香，配米饭吃，在家也能尝到地中海风味。
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