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肉圆炖白菜

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今天做了一道肉圆炖白菜，无油烹饪更健康

作者: polaris滴食记

用料

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小技巧

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    6.一个方向搅拌均匀
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    7.分3次加入清水，每次加入之前保证肉馅已经完全吸收，并顺时针一个方向进行搅拌，这样可以使肉圆吃起来更有弹性
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    8.锅底先铺上手撕成片的大白菜，周边放上西蓝花
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    9.然后在中间放上肉圆
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    10.盖上盖子进行炖煮，煮开之后转中小火炖煮10分钟
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    11.打开待白菜变软和肉圆已经熟了之后，淋上1勺生抽调味即可关火出锅装盘
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    12.无油烹饪也美味更健康

    • 小贴士

    这道菜是无水无油烹饪的，大白菜在炖煮的过程中会出水，这样可以保证菜的原汁原味，吃起来会更健康。如果担心粘锅的话，可以放一点高汤或是水进行炖煮

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