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在家复刻西西里肉丸吧。牛肉里拌入柠檬皮屑、欧芹碎、切碎的洋葱，加牛肉面包糠和一颗鸡蛋，放黑松露酱、黑胡椒盐调味后搅拌上劲，揉成圆丸。锅中倒油煎定型捞出，倒白葡萄酒激香，加番茄酱和肉丸，加水焖煮20分钟，撒欧芹碎即可。肉香混着柠檬清新与松露醇厚，配意面超绝。
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