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炎炎夏季,没有人会拒绝享受清淡,但不寡味的粥品。用鱼片煮粥鲜味十足,喝上一碗,顿觉神清气爽,元气满满。
鱼片很容易熟的,放进粥里变色,大概一分钟左右即可。这样煮出的鱼片爽口嫩滑。腌制鱼片的时候放入料酒是起到去腥的作用。
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