日式牛肉汉堡盖饭

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  1.将面包糠用牛奶浸泡一下。
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  2.方露牛肉炒熟的洋葱打了一颗鸡蛋和面包糠，撒盐和黑胡椒调味，抓至均匀。
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  3.调一个料汁，加入两勺九菇鲜，半勺生抽，两勺红酒，一勺糖，一勺淀粉，一勺黑松露酱和半碗清水，搅拌均匀。
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  4.将牛肉拍扁成饼状，放入锅中两面各煎2分钟。
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  5.加适量清水煮开。