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在家就能轻松复刻这道意式意面松露脆皮鸡!先把意面煮好备用,鸡腿肉断筋敲平,用黑胡椒、盐、红椒粉和油简单腌一下。火腿粒(没火腿用培根也行)炒出香味,鸡肉裹粉煎到金黄焦脆,不想煎也能直接炸。接着不洗锅,加淡奶油、黄油、生粉熬出浓稠白汁,放入意面拌匀让每根都裹满酱汁,摆上鸡肉,最后淋点黑松露酱,一口下去香到上头,好吃到停不下来!
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