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松露奶油蛤蜊汤

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夏天的傍晚,用一碗松露奶油蛤蜊汤温暖自己吧。蛤蜊提前泡水加盐加油吐净沙,下锅后与姜丝蒜末葱段共舞,加水煮沸见壳开,撒盐倒料酒去杂味,再混上淡奶油与黑松露酱,奶香混着菌香裹着海鲜鲜,简单几步,在家就能复刻这份法式慵懒,一勺入喉,满是治愈。

作者: 老吴的干饭日常

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