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小炒黄牛肉

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牛里脊是牛身上最鲜嫩的部分,轻炒即熟。

作者: 杰米

小技巧

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    6.翻炒片刻,放入十三香和少许生抽。
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    7.炒至七八成熟时,放入泡好的粉条同炒。
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    8.放入适量盐和少许味精调味。
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    9.出锅前淋少许醋,翻炒均匀即可。
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    10.成品。
  • 小贴士

    1.剔除肉上的白色筋膜。
    2.土豆粉条要提前4小时泡软。

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