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在家也能get到名古屋炸鸡翅的快乐!鸡翅用盐和黑胡椒腌15分钟,裹层面粉,先160°C炸一遍,再190°C复炸到金黄,外皮超酥脆。调个酱汁:2勺9菇鲜+1勺料酒+2勺味淋+1勺糖+1勺蒜末+半碗清水,加热浓缩后刷在鸡翅上,撒把白芝麻,一口下去皮脆肉嫩,酱汁浓郁,好吃到舔手指!
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