豇豆猪肉大包子

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  1.500克的中筋面粉加入4克干酵母，10克白糖，10克猪油，230克水，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处醒发至两倍大.
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  2.猪肉剁剁碎.豇豆也切小段备用
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  3.爆香葱姜蒜，下入肉沫、豇豆翻炒两分钟，加入盐、耗油、老抽、十三香、味精炒至断生盛出放凉（不要炒太久）
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  4.面团醒发至两倍大，移至案板上揉匀排气，搓成长条
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  5.搓成长条后切成60克左右大小的剂子