果香排骨炖豆笋

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  1.食材准备：排骨500g，豆笋100g，洋葱70g，生姜60g，苹果130g，胡萝卜70g
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  2.先将胡萝卜、生姜、白洋葱切大块备用。
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  3.接着排骨下锅，把双面煎香，锁住肉汁，盛出备用。
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  4.不用洗锅，不用洗锅，炒香生姜和洋葱，炒至略带焦黄。
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  5.加入苹果，让果酸释放，再加入少许冰糖，快速翻炒全略微粘稠，便可下入排骨并淋上白兰地，加入胡萝卜。