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土豆回锅肉

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一道很下饭的家常菜

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.锅中烧开水，放入土豆片焯汤一分钟
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    7.捞出沥干水分
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    8.熟五花肉放入油锅中翻炒
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    9.将五花肉中的油脂炒出来一些，放入五香粉
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    10.放入生抽炒匀
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    11.放入辣椒
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    12.放入大蒜片翻炒均匀
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    13.放入土豆片翻炒均匀
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    14.放盐调味
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    15.炒匀出锅
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    16.上桌了

    • 小贴士

    土豆片焯烫一下再炒，有很清爽的口感，不过焯烫时间不宜过长

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