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一道开胃健脾助消化的小食
1、山楂核一定要去除干净，没有破壁机，用料理机也可以2、冰糖提前融化，如果没有完全融化也没关系3、炒山楂泥不能用铁锅或者不粘锅，会损坏锅具4、山楂泥一定要炒的很粘稠，不然不成形，炒的时候要不停搅动，以免糊锅底5、做好的山楂球，吃不完可以冷冻保存，尽快食用
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