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水嫩蒸蛋

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一道营养很美味的家常菜，做法简单，但是烹饪的细节很重要，不然就会失败

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.将蛋液打散搅匀
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    7.蛋液中倒入温水
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    8.蛋夜过两遍筛
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    9.装蛋液的碗盖上保鲜膜，扎几个孔
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    10.入开水锅，小火蒸八分钟
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    11.滑的蛋液就蒸好了
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    12.淋入芝麻油，酱油和葱花即可

    • 小贴士

    1、蛋液过筛可以更好的去除泡沫
    2、酱油和蚝油的咸度已经够了，不用放盐
    3、蒸蛋羹的水最好是温热水

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