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酥炸小黄鱼

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一道营养美味的家常菜

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入食盐
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    7.倒入料酒
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    8.搅拌均匀腌制十分钟
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    9.倒掉料酒，放入蛋白
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    10.放入淀粉
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    11.搅拌均匀
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    12.油锅烧至三成热，放入鱼炸制
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    13.鱼漂浮在油面上捞出
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    14.油再次烧至四成热，放入鱼复炸约十秒钟
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    15.捞出沥干油分即可
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    16.上桌了

    • 小贴士

    淀粉不宜放入太多，会影响酥脆的口感

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