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金针菇炖热腾

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上海话叫“ 热腾鱼”但是一直不知道学名叫什么,长得和龙利鱼很像,鱼刺比较少,很适合小孩和老人食用。今天就用它和金针菇一起炖煮,10分钟就可以上桌,红烧口味的汤汁拌饭也超级好吃,简简单单又搞定一餐。

作者: polaris滴食记

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    6.倒入300毫升清水
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    7.将金针菇铺在周围
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    8.盖上锅盖大火煮开后转中火炖煮8分钟
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    9.打开锅盖略微翻动一下,让其上色更均匀,撒上葱花即可关火出锅装盘
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    10.成品图
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