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打卤面（香菇肉末卤）

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一道家常美食，爽滑劲道的面条，配上自己喜欢的卤，好吃到撑呢

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.淀粉用水融化
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    7.猪肉丁放入油锅翻炒片刻
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    8.放入香菇碎炒匀
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    9.放入生抽
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    10.放入五香粉
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    11.放入食盐炒匀
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    12.倒入两碗清水炖煮
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    13.煮制汤汁浓稠
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    14.放入辣椒碎，再放入淀粉水勾芡
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    15.炒匀熄火备用
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    16.面团擀成面皮
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    17. 像折扇子一样折起，中间用干粉防粘
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    18.切成面条
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    19.抖去面条中的干粉
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    20.水开放入面条煮熟
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    21.捞出面条过凉水
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    22.盛面条到碗中，配卤开吃吧

    • 小贴士

    面团要和的硬一些

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