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醋肉

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外酥里嫩，酸爽开胃的醋肉，真的是让人食欲大振

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入胡椒粉
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    7.放入五香粉
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    8.放入食盐
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    9.拌均匀腌制十分钟
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    10.放入蛋白
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    11.放入淀粉
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    12.搅拌均匀，使肉条上裹满淀粉浆
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    13.油锅烧四成热，一条一条的放入肉条炸
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    14.肉条漂浮起来就熟了，捞出
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    15.全部炸熟后，油锅继续烧至六成热，放入肉条炸至酥香捞出即可
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    16.上桌了

    • 小贴士

    淀粉挂糊薄厚要均匀，太薄或者太厚，口感都不好

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