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家常红烧肉

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要选新鲜的五花肉

作者: 今天没空

小技巧

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    6.油热放入五花肉煸炒出油。
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    7.煸炒至变色放入花椒,八角,桂皮香叶。
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    8.放入姜块。
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    9.放入酱油,蚝油,老抽炒一下。
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    10.放入料酒
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    11.放入提前炒的糖色。
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    12.加入开水
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    13.放葱炖二十五分钟
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    14.放入海带扣和面筋卷
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    15.炖十分钟捞出料渣。
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    16.装盘完成。
  • 小贴士

    糖色可以不加,不影响口感只是颜色浅一点。

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