滑蛋猪排饭

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  1.梅花肉用刀背剁几下，再撒黑胡椒海盐腌制15分钟。
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  2.将猪排过一遍鸡蛋液，过一遍淀粉，再过一遍鸡蛋液，最后裹面包糠。
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  3.宽油烧到七成热，筷子下去冒小泡，下入猪排
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  4.炸至表面金黄，捞出切成几块。
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  5.调一个酱料，加入两勺9菇鲜，三勺味淋，1勺白糖，四勺清水搅拌均匀。