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京酱肉丝卷

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作者: 庄小花

用料

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小技巧

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    6.细腻的面粉糊
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    7.烙饼1个
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    8.烙饼2个
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    9.烙饼3,4,5,6,7,8个
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    10.油温5成热下肉丝
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    11.炒白，盛出备用
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    12.底油下甜面酱，耗油
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    13.下番茄沙司，生抽，白糖
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    14.下料酒少许，下少许香油
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    15.加入水淀粉
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    16.酱料炒至冒气泡
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    17.倒入肉丝
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    18.盛盘摆盘
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    19.卷好的肉丝卷开张特写

    • 小贴士

    炒酱料时一定要用小火

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